グローカルプログラムで私が行っているプロジェクトに関して、２軒目の牧場の取材を、鈴木牧場さんにご協力いただきました。
ということで、牧場見学に向かう予定だったのですが・・・。
たどり着く前に、幸せな体験をたくさんさせていただいたので、本題にたどり着かない記事を一本書くことにしました。
牧場に向かうために、香さんが送迎までしてくださいました。
まず、「かつ之」というお店へ連れて行っていただきました。
上士幌に来てからよく聞く話題のお店です。
「とじないかつ丼はもう食べた？」
と町の方からよく聞かれていたので、なんだろう、と気になっていたお店です。
注文したのは、これ！
ぶあつい！！
断面はこんな感じ。
こんなに分厚いのに、さっと噛み切れる柔らかさです。
手前に調味料を乗せるお皿があり、色々な味を楽しみながらいただきました。
おいしい。
最初に見た瞬間のボリュームがインパクト大だったので、一瞬食べきれるかな？と心配になりましたが、思ったよりもあっさりしていて食べやすく、とても美味しくて余裕で完食してしまいました。
その後、牧場に向かう途中、車の中で北海道の景色に見とれていたら、時間はまだあるからと、ナイタイ高原牧場に連れて行ってくださいました。
前回は曇りだったので、晴れた日のナイタイ高原の景色は初めてです。感動！
牛がたくさんいた～。見えますか？？
とてもきれいです。
前回は、寒すぎて食べる気になれなかったけれど、すごく気になっていた牛柄のアイスクリームも食べました。
この日の目的は、牧場の見学でしたが、すでに最高な一日になってしまいました。
そしてこの後、牧場で貴重な見学と取材をさせていただきました。
そのことについてもしっかり書きたいので、今回の記事はここまででおしまいです。
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